19,00€
Robe or pâle,
Nez expressif, alliant fruits blancs et agrumes.
En bouche, des notes marquées par un élevage de 12 mois apportent de la tension et de la puissance
Terroir :
Plateau argileux
Âge des vignes
Jeunes vignes réalisées en sélections massales et clones 548
Exposition :
Sud-ouest
Vinification :
Pressurage pneumatique doux puis débourbage de 24h.
Fermentation et élevage en fût de chêne de 12 mois (50% fût neuf).
Caractère :
Vivacité et finesse avec des notes grillées-toastées après quelques années.
Service :
11 à 13°
Accords mets-vin :
Poissons de rivières, volailles et fromages de chèvres