14,00€
Robe or pale.
Au nez, ce vin demande à s’ouvrir un peu , il développe des arômes de fruits mûrs. A l’agitation, ce vin évolue vers des arômes plus délicats avec l’apparition de notes de fruits blancs.
En bouche, l’attaque est souple avec une sensation de volume. Cuvée qui présente un joli gras.
Vin encore jeune dans un style mûr et généreux.
Terroir : Marnes calcaires, Bajocien, Bathonien
Âge des vignes : 35 ans
Exposition : Sud-Est
Vinification :
Pressurage pneumatique puis débourbage de 24h.
Fermentation en cuve inox
Caractère :
Vin minéral sur des notes de fruits blancs.
Service : 12 à 13°
Accords mets-vin :
Apéritif, poissons froids, fruits de mer en gratin, viandes blanches, légumes grillés et marinés, fromages doux à pâte molle et fromages de chèvre.