Mercurey blanc
19,50€
Millésime 2023
Robe or pâle,
Nez expressif, alliant fruits blancs et agrumes.
En bouche, des notes marquées par un élevage de 12 mois apportent de la tension et de la puissance
Description
Terroir :
Plateau argileux
Âge des vignes
Jeunes vignes réalisées en sélections massales et clones 548
Exposition :
Sud-ouest
Vinification :
Pressurage pneumatique doux puis débourbage de 24h.
Fermentation et élevage en fût de chêne de 12 mois (50% fût neuf).
Caractère :
Vivacité et finesse avec des notes grillées-toastées après quelques années.
Service :
11 à 13°
Accords mets-vin :
Poissons de rivières, volailles et fromages de chèvres
Informations complémentaires
| Millésime | 2023 |
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